茶葉進(jìn)出口公司創(chuàng)建五十周年
一段歲月 一篇報(bào)導(dǎo)
前言
翻開一篇老舊的報(bào)導(dǎo)，掀起塵封的記憶，摘錄一段歷史，讓小編與你一同回顧這段難忘的歲月。
《國(guó)際貿(mào)易消息》1987年12月29日
中國(guó)茶葉中的一顆明珠——云南（下關(guān)）沱茶
云南（下關(guān)）沱茶，造型美觀，形狀似碗，下面有一內(nèi)凹圓窩，外徑8CM，高4.5CM。沱茶香氣馥郁，滋味回甜，既可解渴提神，又能幫助消化，并有一定的醫(yī)效，有益健康。其優(yōu)異的品質(zhì)已日益為廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)。已兩次獲獎(jiǎng):1987年11月榮獲云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng);1986年3月10日，又在西班牙巴塞羅那第九屆世界食品頒獎(jiǎng)大會(huì)上，榮獲世界食品漢白玉金冠獎(jiǎng)。
▲榮獲世界食品金冠獎(jiǎng)的云南（下關(guān)）沱茶
云南（下關(guān)）沱茶分為內(nèi)銷中茶牌甲級(jí)云南沱茶，和外銷中茶牌云南沱茶兩種。內(nèi)銷沱茶系用優(yōu)質(zhì)肥嫩的云南大葉種上檔曬青(青茶)作原料，其特點(diǎn)是:外形緊結(jié)，面披白毫，馥郁清香，湯色橙黃明亮，滋味醇爽回甜；外銷沱茶是用優(yōu)良的云南普洱散茶作原料，經(jīng)高溫蒸壓軟化而成，其特里上是：外形緊結(jié)，色澤褐紅，有獨(dú)特的陳香，滋味醇厚回甜，湯色紅濃明亮，頗受國(guó)外消費(fèi)者歡迎。
▲云南沱茶首次榮獲世界食品金冠獎(jiǎng)的獎(jiǎng)牌
云南（下關(guān)）沱茶產(chǎn)、制歷史悠久，早在明代萬歷年間(公元1573~1620年)的《滇略》一書中，就有記載，至今約有300年歷史，開始時(shí)為月餅形，后演變成茶碗形。產(chǎn)地在云南省下關(guān)，是大理白族自治州的首府。下關(guān)四季溫和，三面環(huán)山，一面臨海，西面又有高山峽谷相對(duì)，常年吹風(fēng)，又名“風(fēng)城”。
蒸壓成型后的沱茶利用“下關(guān)風(fēng)”自然干燥，有利于沱茶色、香、味優(yōu)良品質(zhì)風(fēng)格的發(fā)揮;下關(guān)的水為蒼山礦泉水，清澈回甜,用此水制成的沱茶，獨(dú)具風(fēng)格，是其它地區(qū)無法效仿的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
沱茶不僅是飲料，還具有獨(dú)特的醫(yī)效。尤以普洱為原料的沱茶，醫(yī)效更佳。近年醫(yī)學(xué)界臨床研究證明，普洱茶有抑菌作用，將茶葉份量加重煎濃，飲后對(duì)醫(yī)治細(xì)菌性痢疾有良好效果；常飲普洱沱茶還可以促進(jìn)人體脂肪的新陳代謝，幫助患者降低血脂和膽固醇，尤其對(duì)40~50歲的患者醫(yī)效更為明顯。常飲可以使肥胖癥患者減輕體重，煥發(fā)精神，延年盆壽。
近幾年云南（下關(guān)）沱茶在國(guó)內(nèi)、外日益受到更多的消費(fèi)者熱烈歡迎。目前已銷往法國(guó)、西班牙、荷蘭、意大利、英國(guó)、奧地利、摩洛哥、日本、香港、澳門等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并將進(jìn)一步擴(kuò)大銷路。
云南（下關(guān)）沱茶以它優(yōu)異的品質(zhì)，
立足于國(guó)內(nèi)、外，
真不愧篤中國(guó)茶葉中的一顆熠熠發(fā)光的明珠。
資料來源：《云南省茶葉進(jìn)出口公司創(chuàng)建五十周年紀(jì)念冊(cè)》
